Bình chọn gian hàng

5/39 (Có 39 bình chọn)

Hỗ trợ trực tuyến

Hotline : 0908116029

Thống kê

  • Lượt truy cập : 25740
  • Đang online : 8
  • Tham gia : 25740

Tin tức

 

Giòn cay rau muống chẻ xào kiểu Thái

Thứ sáu, 21/12/2012, 16:03 GMT+7

 

Với một chút tỉ mỉ, bạn có thể làm món rau muống chẻ giòn, cay ngon tuyệt cú mèo.

Món rau muống chẻ xào hay còn gọi là Phad Phak Bung Krob là một trong những món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Thái Lan. Để làm món ăn này không khó, chỉ cần chút tỉ mỉ khi chẻ rau muống. 

Nguyên liệu:

- 1/2 mớ rau muống

- 4 tép tỏi

- 5 quả ớt tươi

- 1/8 thìa muối

- 1 thìa canh tương đậu nành với ớt (có bán tại siêu thị)

- 1 thìa canh xì dầu

- ½ thìa canh đường

- 1 thìa canh dầu hào

- 2 thìa dầu hướng dương

Cách làm: 

Bước 1. Nhặt và rửa sạch rau muống. Để ráo. 

Bước 2. Chẻ nhỏ rau muống. 

Bước 3. Ngâm rau muống vào bát nước đá có cho ít muối để rau giòn và không bị thâm. 

Bước 4. Bóc vỏ tỏi, bỏ hạt ớt. 

Bước 5. Giã nhuyễn tỏi, ớt trong cối xay. 

Bước 6. Vớt rau muống ra để ráo. 

Bước 7. Cho tương đậu nành, xì dầu, đường vào trộn đều với rau muống. 

 

Bước 8. Đun nóng dầu trong chảo ở nhiệt độ trung bình. 

Bước 9. Cho tỏi, ớt vào phi thơm. 

Bước 10. Cho thêm rau muống vào chảo xào.

 

Bước 11. Đảo đều rau muống trong chảo cho ngấm. 

Bước 12. Tắt bếp, lấy rau muống chẻ xào ra đĩa thưởng thức. 

 

Hiền Trang

 

Ý kiến

0 Bình luận
 
;
 

Các tin đã đưa ngày :    

Thông tin tài khoản